Nuestra Gastronomía

La gastronomía es uno de los principales atractivos de nuestros hoteles, y en cada plato preparado por nuestros expertos y renombrados chef, se reflejan los sabores y la creatividad del fino arte culinario local e internacional.

Destacando una fusión de influencias taínas, europeas y africanas, el resultado de nuestros menús es una amplia variedad de exquisitos platos, con una esmerada presentación y delicado sabor, constituyendo a nuestro arte gastronómico en una verdadera expresión cultural.

Una muestra de esto son los resultados de nuestra participación en los diferentes certámenes y festivales gastronómicos realizados en el país durante los últimos años.

El Festival Gastronómico Dominicano se lleva a cabo anualmente bajo el auspicio y organización de la Secretaría de Turismo (Sectur), la Asociación Nacional de Hoteles y Restaurantes (Asonahores) y la Asociación de chef de la República Dominicana, y tiene como objetivo estimular y

destacar el trabajo creativo de los chef y la cocina de los establecimientos culinarios del país.

En su versión del 2007, la número 33, el festival fue dedicado al Sr. Simón Romero, organizador de este certamen y reconocido crítico culinario del país, y durante la misma, nuestra cadena HODELPA, resultó ganadora de 16 premios, estableciéndose como la firma con mayor cantidad de premios en todo el festival.

El Sr. Manuel de León, Chef Ejecutivo del Hotel Hodelpa Gran Almirante, fue seleccionado como “Chef del Año 2007”. Dicho premio fue compartido con sus colegas, Sr. Rafael Mesón Chef Ejecutivo de Hodelpa Centro Plaza y el Sr. Milcio Soto, Chef Ejecutivo de Hodelpa Caribe Colonial.

Con una carta de presentación tan condecorada, y la más alta calidad de los productos con los que se elaboran cada uno de nuestros platos, garantizamos a nuestros clientes una experiencia culinaria espléndida y única.

Premios recibidos

Premios Eventos Año
16 Festival Gastronómico Dominicano 2007
12 Festival Gastronómico Dominicano 2006
24 Festival Regional de Cocina Criolla Puerto Plata 2006
2 Festival Nacional del Sancocho 2006
10 Festival Gastronómico Dominicano 2005
2 Festival Nacional del Sancocho 2005
13 Festival Gastronómico Dominicano 2004
3 Festival Nacional del Sancocho 2004
8 Festival Gastronómico Dominicano 2003
26 Festival Regional de Cocina Criolla Puerto Plata 2003